Requena, Ciudad Española del Vino 2026: guía de FEREVIN y del único pueblo valenciano que hace cava

Requena es Ciudad Española del Vino 2026. Del 20 al 23 de agosto ha celebrado FEREVIN, su Feria Requenense del Vino, que este año llegó a su edición número 34 y se trasladó a la Avenida Arrabal: cuatro días de vino, gastronomía, música y showcookings en el año en que media España mira hacia aquí.

La feria ya ha pasado, pero el título dura todo el año, y hay algo detrás de todo esto que casi nadie sabe y que explica por qué Requena lo tiene y no lo tiene otro pueblo: es el único municipio de toda la Comunidad Valenciana integrado en la Denominación de Origen Cava.

En esta guía te contamos qué es FEREVIN, qué significa el título de Ciudad Española del Vino, por qué Requena hace cava con derecho a denominación y qué más ver si vienes a la comarca.

FEREVIN es la Feria Requenense del Vino, la cita anual que reúne a las bodegas de la zona en el centro del pueblo. En 2026 celebró su 34ª edición y se trasladó a la Avenida Arrabal, uno de los espacios históricos de la feria. Si no llegaste a tiempo, aquí van los datos de esta edición para que te hagas una idea de lo que es y la tengas fichada para el año que viene.

Además de las catas y los stands de bodegas, la feria incluye gastronomía local, música en directo y showcookings. Y se enmarca dentro de la Fiesta de la Vendimia de Requena, que este año ha desplegado un programa especialmente amplio por el título de Ciudad del Vino.

La cobertura de esta edición la tienes en medios locales como Onda Requena o Valencia Bonita.

El título de Ciudad Española del Vino lo concede ACEVIN, la Asociación Española de Ciudades del Vino, y se creó en 2023 para impulsar la cultura del vino y reforzar la identidad enoturística del país.

No es un adorno ni un sello de escaparate. Durante doce meses, Requena concentra el foco nacional del enoturismo: programación cultural, congresos, actividades y visitantes que de otro modo no habrían puesto la comarca en el mapa. Requena forma parte de la Ruta del Vino de Utiel-Requena, una de las Rutas del Vino de España reconocidas.

Y eso es bueno para toda la comarca, no solo para una bodega. Cuando sube el nivel del destino, subimos todos.

Aquí está el dato que sorprende a casi todo el mundo.

Cuando piensas en cava, piensas en Cataluña. Es lo normal y tiene toda la lógica del mundo. Pero la Denominación de Origen Cava no es una denominación geográfica de una sola zona: agrupa municipios de varias regiones de España que cumplen unos requisitos concretos de elaboración y tradición.

Y en toda la Comunidad Valenciana solo hay un municipio dentro de esa denominación: Requena. Uno. Aquí se lleva elaborando cava con derecho a denominación desde hace mucho tiempo. No es una moda reciente ni un invento de marketing.

Por eso, cuando una feria como FEREVIN saca pecho de los cavas de Requena, está hablando de una singularidad real que no tiene ningún otro pueblo valenciano.

Nuestro Cava Pago de los Balagueses Brut Nature Gran Reserva es exactamente eso: un cava de Requena, elaborado aquí, con macabeo y chardonnay, y sin adición de azúcar.

Lo de "brut nature" no es una etiqueta bonita: significa que no lleva azúcar añadido en el licor de expedición. Un cava sin azúcar no tiene dónde esconderse. O la uva es buena y la elaboración está bien hecha, o se nota a la primera. Es la manera más honesta de presentar un cava, y también la más exigente.

También elaboramos el Caprasia Cava Reserva Brut Nature, en la misma línea. Puedes ver los dos juntos aquí.

Además del cava, Requena es el corazón de la DOP Utiel-Requena, una denominación con una identidad muy marcada: la uva bobal, autóctona y mayoritaria aquí, que ocupa la mayor parte del viñedo de la comarca.

El bobal da tintos con color intenso, acidez natural y mucha personalidad, y durante décadas se infravaloró porque se destinaba a granel. Hoy es justo al revés: es la joya de la zona y lo que nos distingue de cualquier otra denominación. Lo contamos a fondo en nuestro artículo sobre la uva bobal.

Aquí conviven, además, viñedos muy viejos. Nuestras cepas de bobal están plantadas en vaso y tienen una media de 85 años.

Por encima de las denominaciones de origen, el sistema español del vino reconoce una categoría superior: el Vino de Pago, reservado a fincas concretas con carácter propio, singularidad reconocida y elaboración en la propia finca.

Nuestro Pago de los Balagueses está reconocido como D.O.P. Los Balagueses, Vino de Pago. Si quieres entender bien qué significa y por qué es la máxima distinción del vino español, lo explicamos aquí: qué es un Vino de Pago.

Puedes ver toda la gama de Pago, que incluye el Chardonnay, la Syrah, la Garnacha Tintorera y el cava.

Para entender por qué un pueblo de esta comarca se lleva un título nacional, hay que mirar debajo del suelo. Literalmente.

Bajo el casco antiguo de Requena hay una ciudad subterránea de cuevas horadadas en la roca que se usaron durante siglos para elaborar y almacenar vino. No son una curiosidad turística montada después: son la infraestructura vinícola real de un pueblo que vivía del vino mucho antes de que existieran las denominaciones de origen, las etiquetas y las ferias.

Se pueden visitar, y es la manera más rápida de entender que aquí el vino no es un negocio reciente. Cuando bajas y ves los depósitos excavados en la piedra, la conversación sobre enoturismo cambia de tono.

Esa continuidad es lo que hay detrás del título: no es un pueblo que ha descubierto el vino, es un pueblo que no ha dejado de hacerlo nunca.

Apúntatelos para el año que viene, que la feria se repite cada agosto.

La feria es cuatro días, pero la comarca está aquí siempre. Si te acercas, da para bastante más que una tarde de stands.

Te dejamos dos guías nuestras para montarlo bien: qué hacer en Requena en un día y cómo montar una escapada de fin de semana.